平均每100克巧克力中含糖65克、脂肪27.4克、蛋白质5.5克、钙95.2毫克、磷190.1毫克、铁3.4毫克和极小量的维生素B1和B2。由此可见巧克力的主要成分是糖和脂肪，所以我们说巧克力是高热能的食品。但高热能的食品并不能提供儿童发育的营养品。儿童身体发育所需要的养分主要有蛋白质、维生素、无机盐等。如果儿童摄入了过多的巧克力、会影响其他营养物质的吸收，出现食欲减退、大便干结、发胖等现象。
当然，适量地少吃一点巧克力，能增强体质，克服疲乏，如在消耗较多的体力劳动之前(运动、临产前)，可适当摄入巧克力，但要注意不要在临睡前吃，更不能把它当作营养品吃。
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肥胖原因：缺乏食欲调节荷尔蒙
